Das Hotel Restaurant Doctor Weinstube befindet sich inmitten der mittelalterlichen Stadt Bernkastel-Kues an der Mosel. Die Zimmer spiegeln den besonderen Charme des Hauses durch Kombination von rustikalen Elementen und moderner Einrichtung wider. Die Firma Appia kümmerte sich nicht nur um den Innenausbau und die Hotel Ausstattung von 19 Zimmern und Bädern, sondern auch um die Hotel-Innenarchitektur.