Bei der Innenarchitektur legte Appia großen Wert auf eine flexible Raumgestaltung, sodass die modernen Gaststuben sowohl für Feierlichkeiten als auch als Tagungsräume genutzt werden können. Helles Eichenholz und sanfte Beigetöne verleihen den Räumen eine warme, einladende Atmosphäre. Große Fensterfronten sorgen für lichtdurchflutete Räume. Durch den gezielten Einsatz von kräftigen Rot-Tönen bei Sitzbänken, Stühlen und Dekokissen wurden spannende Akzente gesetzt. Im Jahr 2019 wurde auch das Restaurant, das 130 Gästen Platz bietet, von Appia umfassend renoviert.
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